Darija Stojanovic 
¡Hola viajero y bienvenido a Tiflis! ¿Cansado del vino y el khachapuri y quieres explorar la cultura del café en Tiflis? ¡Estás en el lugar indicado!
Como aficionado al café, visité bastantes cafeterías durante mi viaje a Tiflis y me quedé maravillado con todas las cafeterías geniales. Pero para encontrarlas, tuve que investigar a fondo y pedir recomendaciones a amigos cafeteros que viven allí. En este artículo, he hecho una selección de los 16 mejores lugares que tienes que probar.
Mi favorito fue Shavi Coffee Roasters , ¡pero hay muchísimos otros lugares buenos que estoy deseando contarles! ¡Les aseguro que encontrarán uno que se adapte perfectamente a sus gustos!
Echa un vistazo a este mapa donde podrás ver todos los lugares que he incluido en este post:
1. Tostadores de café Shavi
¿Te apetece un café de especialidad en un espacio moderno y acogedor en el centro de la ciudad donde también puedas trabajar? ¡Entonces te encantará Shavi Coffee Roasters! Ubicado a solo unos minutos de la calle céntrica de la ciudad (Avenida Rustaveli), puedes llegar fácilmente a esta cafetería desde cualquier punto de la ciudad, pero es mejor ir a pie debido al estacionamiento limitado.
CONSEJO: ¡Prueba los granos de tueste oscuro y acompaña tu café con su delicioso pastel de cereza! ¡Es la combinación perfecta!
Ten en cuenta que Shavi es muy popular entre los teletrabajadores, así que es mejor reservar tu lugar temprano para trabajar. También tienen una sección aparte para quienes solo quieren tomar un café.
Por qué visitarlo: deliciosos tostados oscuros y postres
Bebida imprescindible: flat white
Ubicación: Calle Mikheil Zandukeli 40
2. Sala de café Erti kava
Ubicado en un edificio antiguo pero con un interior elegante, Erti es una cafetería con encanto. Erti es igualmente popular entre los amantes del café y quienes desean disfrutar de un delicioso desayuno inglés, ya que abre muy temprano, a las 8:00.
Tiflis duerme hasta tarde, y muchos restaurantes abren más tarde, alrededor del mediodía. ¡Encontrar una cafetería con comida deliciosa temprano por la mañana es una suerte!
¡Ah, y el personal aquí habla un inglés excelente, lo que también es una gran ventaja!
Por qué visitar: delicioso desayuno y café
Bebida imprescindible: capuchino
Ubicación: Calle Mitropan Laghidze 8
3. Copa Negra
¿Te apetece tomar un café en compañía de gatos? ¡Pues date prisa y reserva tu lugar en Black Cup! Tomamos un café aquí de camino desde el parque Mtatsminda, y tuve que quedarme literalmente 30 minutos más porque había gatitos adorables por todas partes (probablemente ya crecieron, pero siguen ahí).
El café aquí es realmente delicioso. Prueba su Raf, una bebida dulce de café espresso con vainilla y crema. Esta bebida se originó en Rusia, pero se extendió rápidamente por toda la región. Es demasiado dulce para mi gusto, pero te lo recomiendo si sueles tomar el café con azúcar.
Por qué visitar: bonito jardín, gatos
Bebida imprescindible: Raf
Ubicación: 2/3 Mikheil Zandukeli Street, Shota Rustaveli Ave
4. Café Kvarts
Kvarts Coffee es uno de los cafés más populares y mejor valorados de Tiflis. ¡Una visita obligada si buscas un recuerdo único al visitar la ciudad, ya que tienen un artista que dibuja retratos de los clientes en las tazas!
A pesar de ser súper pequeño (mejor llegar temprano si quieres conseguir una mesa), Kvarts sigue siendo muy acogedor y atractivo, además su personal habla inglés, lo que no siempre es el caso en otras cafeterías.
El café aquí es de calidad normal, así que no esperes mucho, pero el concepto único seguramente hace que valga la pena incluir este lugar en la lista.
Por qué visitar: Tazas de café personalizadas
Bebida imperdible: Kvarts especial con canela
Ubicación: 26 Shota Rustaveli Ave
5. Shukura
Shukura está un poco alejado del centro (en el distrito de Vake), pero si te alojas cerca, sin duda merece la pena visitarlo. Tienen baristas encantadores, sirven desayunos con platos muy interesantes (como tortilla de jamón con stracciatella o shakshuka) y tienen precios razonables.
La decoración de la habitación es súper acogedora, casi como si estuvieras en casa. Pero Shakura es otro de los favoritos de quienes trabajan a distancia (no se les puede culpar), así que intenta llegar temprano, idealmente para disfrutar de su desayuno creativo.
Por qué visitarlo: hermoso interior
Bebida imprescindible: capuchino de caramelo
Ubicación: calle Irakli Abashidze 49
6. Pulpa
¿Conoces esos lugares con un ambiente increíblemente tranquilo y acogedor que te hacen sentir tan bien? ¡Pulp encaja a la perfección! Añádele un café excelente, una repostería fresca y deliciosa, y una selección de vinos sorprendentemente buena, y tendrás un lugar ideal para relajarse tanto por la mañana como por la noche.
Prueba su pan de cardamomo junto con tu tipo de café favorito y dirígete a explorar Tbilisi, ya que este lugar está convenientemente ubicado en la Avenida Rustaveli hacia Vake (uno de los barrios más de moda de Tbilisi).
Por qué visitarlo: ambiente acogedor y atractivo, gran selección de bebidas.
Bebida imprescindible: su café de especialidad.
Ubicación: 22 Simon Janashia Street.
7. Tostadores de café de especialidad BNKR
La tostadora de café de especialidad BNKR tiene dos sucursales en el centro de Tiflis, ¡y no me sorprendería que pronto abrieran otra en otro lugar! Saben lo que hacen y se nota en todos los detalles, pero sobre todo en la calidad de su café.
Algunas cafeterías son conocidas por su ambiente encantador, otras por su café de primera calidad y otras por su personal muy amable. ¡BNKR lo tiene todo! Su Chemex de granada hace que los clientes vuelvan a por más, al igual que otras bebidas de café embotelladas que puedes encontrar aquí (piensa en espresso de manzana, tónica refrescante e incluso café con alcohol).
Por qué visitarlo: combinaciones únicas de café, ambiente encantador
Bebida imprescindible: café de granada
Ubicación: 26 Simon Janashia Street
8. Chika
Chika se encuentra en el centro de la ciudad de Tbilisi, justo al lado de la estación de metro Rustaveli, y es el lugar perfecto para tomar un café para llevar cuando estás fuera de casa.
Tienen una gran selección de café y unos matcha latte increíbles, sirven comida fresca y sabrosa, y son muy bienvenidos los teletrabajadores. ¡Chika es básicamente tu cafetería, restaurante y lugar de trabajo todo en uno! Idealmente, considera Chika para el brunch, pero recuerda que también abre temprano por la mañana si eres madrugador.
Por qué visitarlo: comida deliciosa, buena selección de café.
Bebida imprescindible: capuchino, matcha latte helado.
Ubicación: 9 Merab Kostava Street.
9. Tostadores de café de la cooperativa Chernyi
¡Este nuevo café de especialidad en Tiflis es realmente prometedor! Elige entre una variedad de granos para café de filtro, vertido y goteo manual, o simplemente habla con los amables baristas que te ayudarán a elegir la bebida perfecta para tu paladar.
Chernyi tiene un diseño moderno y minimalista, y los precios son un poco más altos, así que no es el típico lugar acogedor para tomar un café. ¡Pero aun así, para los amantes del café, sin duda vale la pena!
Por qué visitar: auténtico café de especialidad
Bebida imprescindible: café frío
Ubicación: calle Mtskheta 17
10. Café Daily Grind y más
¡Aquí está una de mis cafeterías favoritas del casco antiguo de Tiflis! Tratan a los turistas de maravilla (está en el centro, así que hay muchos hoteles cerca) y siempre están encantados de ayudarte a elegir el mejor café, ¡incluido el V60!
Toma tu café favorito (no tengo recomendaciones específicas para este lugar; todos están deliciosos), siéntate afuera a observar a la gente y disfruta del ambiente de la antigua Tiflis con estilo. PD: ¡Tienen opciones de leche vegana, por si te lo preguntabas!
Por qué visitarlo: ubicación central en el casco antiguo de Tbilisi, café delicioso
Bebida imprescindible: cualquiera
Ubicación: Calle Kote Afkhazi 4
11. Kava de la Unidad
Ubicado en el casco antiguo de Tiflis, justo al lado de la Plaza de la Libertad, Unity Kava es un serio competidor de todas las demás cafeterías de especialidad de esta lista. Ofrecen una de las mayores variedades de café, tanto frío como caliente, además de refrescantes opciones sin café.
Aunque el café es su especialidad, también tienen pasteles frescos, siendo su tarta de queso y limón de Lviv uno de los más vendidos.
Por qué visitarlo: gran variedad de café
Bebida imprescindible: capuchino de naranja, flat white
Ubicación: calle Shalva Dadiani 20
12. La pequeña cafetería de especialidad
Algunas de las mejores cafeterías de esta lista están en Vake, ¡y The LITTLE es otra gran adición! Su ambiente agradable y acogedor invita a leer o simplemente a charlar con amigos mientras disfrutas de un café de especialidad o un delicioso té.
Prueba cualquiera de sus cafés a base de espresso en tu camino al cercano Parque Mziuri o simplemente siéntate en la cafetería, ¡estoy seguro de que te encantará!
DATO CURIOSO: Este lugar obtiene sus granos de Groovy Roasters, ¡así que sabes que su café es de primerísima calidad!
Por qué visitarlo: ambiente agradable, excelente café a base de espresso.
Bebida imprescindible: espresso.
Ubicación: Avenida Ilia Chavchavadze, 27/29.
13. Historias de Tbilisi Café y té
Sé que he recomendado mucho el capuchino a lo largo de este artículo (¿qué puedo hacer? ¡Es la bebida favorita de la mitad de los bebedores de café del mundo!), ¡pero Stories Tbilisi parece tener realmente el mejor capuchino de la ciudad!
Esta pequeña cafetería está justo enfrente del hotel Ibis en el casco antiguo de Tiflis. En mi opinión, es mejor pedir comida para llevar y disfrutar del café paseando por el casco antiguo, ¡porque las sillas no son muy cómodas! Pero puede que sea solo mi impresión.
Por qué visitar: el mejor capuchino
Bebida imprescindible: capuchino
Ubicación: Calle Galaktion Tabidze 9
14. Café para madrugadores
Early Bird es justo lo que su nombre indica: un lugar ideal en Tiflis para que los madrugadores disfruten de un desayuno nutritivo con un café excelente. Prueba una variedad de syrniki, panqueques de queso de Europa del Este muy populares en Rusia, Ucrania y Bielorrusia. ¡Parece que este lugar tiene los más ricos!
Además, si alguna vez soñaste con leer un libro junto a la chimenea mientras saboreabas un café equilibrado, ¡este es el lugar indicado!
Por qué visitar: los mejores syrniki para desayunar
Bebida imprescindible: Raf
Ubicación: Calle Bazaleti 2
15. Cafetería
Visita Coffee Place en el casco antiguo. ¡Es tan sencillo y conmovedor! Con muchas opciones para los amantes del café vegano y del té matcha, Coffee Place suele tener pocos asientos, ¡así que mejor llega temprano!
Coffee Place también es sorprendentemente asequible para ser un café de especialidad, ¡así que no es de extrañar que tenga muchísimos clientes que repiten! Solo sirven leche vegetal y postres, ¡incluyendo un delicioso tiramisú!
Por qué visitarlo: café y postres veganos.
Bebida imprescindible: matcha y capuchino.
Ubicación: Calle Galaktion Tabidze 24.
16. Once ventanas
Un lugar que parece sacado de una revista vintage de Ikea, ideal para un desayuno tardío en un ambiente acogedor. La cafetería abre a las 10:00 (más cercano al horario habitual de las cafeterías y restaurantes de Tiflis) y se llena enseguida.
Prueba su tónico espresso para refrescarte en los calurosos meses de verano y toma asiento junto a la ventana para disfrutar de la mejor experiencia.
Por qué visitarlo: decoración vintage.
Bebida imprescindible: tónica espresso.
Ubicación: 6 Niaghvari Street.
Reflexiones finales sobre los mejores cafés de Tbilisi, Georgia
Nuestro viaje virtual por los mejores cafés de Tiflis ha llegado a su fin. ¡Espero que ya hayas creado tu propia lista de lugares imprescindibles!
Como pueden ver, Tiflis no es solo un lugar de vino y khachapuri. La cultura del café aquí es muy interesante si saben dónde buscar, ¡así que diviértanse explorando todos los lugares geniales!
Además, ¡siéntete libre de consultar nuestro otro contenido relacionado con Georgia para encontrar más inspiración para tu próximo viaje!
¡Y si tienes alguna pregunta para mí sobre tu próxima estadía en la capital de Georgia, no dudes en dejarla en los comentarios a continuación!
Disfruta de Tbilisi,
Darija
¡Guárdalo para más tarde!
¡Guárdalo para más tarde!
