Itinerario por Georgia: 7 días, 6 regiones + mapa incluido

Georgia es la tierra del vino, la historia, la gastronomía exquisita y su gente increíble. Es uno de esos lugares que los viajeros suelen dejar al final de su lista de viajes, pero una vez allí, ¡se convierte rápidamente en uno de sus países favoritos! Así que no es de extrañar que busques un itinerario por Georgia.

Sabía mucho sobre Georgia y ya sentía un gran interés por su cultura (sobre todo por su gastronomía y vinos) mucho antes de mi visita. Y cuando por fin tuvimos la oportunidad de viajar, ¡ no quise dejar ni una piedra por remover !

Con tantas cosas que hacer en Georgia, ¡reuní lo más destacado de mi viaje en este itinerario definitivo de 7 días por Georgia! También incluí los mejores hoteles, las comidas imprescindibles y muchos consejos útiles.

Opciones rápidas para su estancia

Si necesitas reservar rápidamente los mejores tours por la ciudad y no tienes mucho tiempo para leer el artículo completo, aquí tienes las principales cosas que debes reservar con antelación:

• Explora Kazbegi en un tour de día completo
• Haga un tour a pie por la ciudad de Tbilisi.
• Disfrute de la belleza de Kakheti en un tour de cata de vinos.

Y aquí están los mejores hoteles:  Tbilisi Marriott Hotel  (lujo),  Old Town Mtatsminda (gama media), Hostal Bude  (económico)

Aquí tienes un mapa que te ayudará a visualizar todos los lugares de los que hablaré en este itinerario por Georgia:

Día 1 y 2: Tbilisi, la capital de Georgia

Tiflis es la capital y la ciudad más poblada de Georgia, con casi un tercio de la población, o alrededor de 1,2 millones de personas, viviendo aquí. Tiflis es también el centro comercial, cultural y, por supuesto, turístico del país . Es también la primera parada de mi itinerario de viaje a Georgia.

Tiflis fue una parada importante en la Ruta de la Seda, que facilitó el comercio entre Europa y Asia durante siglos. Esto contribuyó a la atmósfera multicultural y vibrante de la ciudad, visible aún hoy.

Me encantó todo de Tiflis, salvo que es demasiado turística para mi gusto. La visitamos en julio, que es como la temporada alta, y la gente estaba en las calles vendiendo excursiones, recuerdos y dulces por todas partes en el casco antiguo de Tiflis.

Como visitamos sin coche, tener fácil acceso a guías turísticos fue una gran ventaja, ¡así que no me puedo quejar! En resumen, como es un país bastante pequeño (¡un poco más grande que Virginia Occidental!), se puede visitar Georgia sin coche y depender únicamente de excursiones de un día desde Tiflis.

CONSEJO: ¡Tiflis duerme hasta tarde! Si madrugas, te recomiendo reservar un hotel con desayuno o comprar comida el día anterior, ya que la mayoría de los restaurantes abren después de las 11 de la mañana o incluso por la tarde. Esta fue una de las primeras cosas que nos advirtió nuestro conductor al aterrizar en Tiflis, ¡y resultó ser un buen consejo!

Cosas que hacer en Tbilisi

Tbilisi puede mantenerte entretenido durante días, pero aquí están las 6 mejores cosas que hacer que pueden encajar en tu estadía de 1 a 2 días:

• Realice un tour a pie por la ciudad  que hacer turismo de la manera más eficiente. 
• Visita la Iglesia de la Santísima Trinidad (mapa), la iglesia ortodoxa georgiana más grande del país.
• Explora el área alrededor de los Baños de Azufre (mapa) y compra allí recuerdos únicos.
• Tome un funicular (mapa) hasta la estatua de la Madre de Georgia y la fortaleza Narikala y disfrute de las vistas de la ciudad.
• Pasee por la vibrante avenida Rustaveli (mapa)
• Pase una tarde en el divertido y hermoso Parque Mtatsminda (mapa)

NOTA: El sector turístico está muy desarrollado en Georgia. Es facilísimo encontrar guías locales, desplazarse, hacer excursiones y disfrutar de todas las actividades turísticas. Puedes desplazarte incluso si no hablas georgiano: ¡los guías turísticos hablan inglés!

Dónde comer en Tbilisi

He seleccionado los mejores restaurantes para probar en la capital de Georgia, pero no te preocupes si no los encuentras o si no están en tu camino: prueba cualquier restaurante tradicional que sirva cocina georgiana; ¡no te arrepentirás!

• Shavi Lomi (mapa): Un restaurante emblemático que sirve platos tradicionales con un toque artístico, perfecto para citas o noches especiales. ¡Pide a los camareros que mariden el plato que elijas con una copa (o botella, si quieres integrarte con la gente local) de delicioso vino georgiano!
• Sakhli #11 (mapa): hermoso interior, deliciosos platos tradicionales y vino local, y precios razonables.
• Khinkali de Klike (mapa): uno de los mejores lugares (y súper asequibles) para probar khinkali, un dumpling georgiano básico relleno de carne y especias.

Hablando de comida, debo mencionar algunos platos básicos de la cocina georgiana que TIENES que probar aquí:

• Khachapuri: el plato georgiano más popular, algo así como pan de queso, disponible en muchas variaciones (mi favorita es la adjariana, con un huevo crudo encima)
• Khinkali: empanadillas georgianas, generalmente rellenas de carne y especias.
• Pkhali: aperitivo frío compuesto de verduras picadas, nueces, ajo y hierbas.
• Lobio – un plato de frijoles rojos con nueces
• Mtsvadi: brochetas de carne a la parrilla (cerdo, ternera o cordero)
• Bonus: Vino Qvevri: un vino georgiano especial elaborado y añejado en vasijas de barro con forma de huevo específicas de la región (llamadas qvevri)

Dónde alojarse en Tbilisi

Normalmente les digo a los viajeros que se alojen en el casco antiguo para estar cerca de las atracciones, pero esto es aún más importante si viajas sin coche y quieres hacer excursiones de un día con operadores turísticos locales.

La mayoría de las salidas se realizan en algún lugar del casco antiguo o muy cerca, por lo que ahorrarás mucho tiempo en tu viaje e incluso podrás dormir un poco más, ya que las salidas pueden ser tan temprano como a las 7 a. m.

Muchos tours empiezan cerca de la plaza Vakhtang Gorgasali (mapa), ya que hay muchas agencias de viajes en la zona, así que recomiendo buscar un hotel cerca. Aquí nos alojamos y desde donde salimos en los tours diarios.

Tengo un artículo completo dedicado a dónde alojarse en Tiflis, donde hablo de las 6 mejores zonas de la ciudad para turistas. ¡No dudes en consultarlo aquí ! También incluí una lista de los mejores hoteles en cada distrito.

Pero por ahora, aquí hay una lista rápida de los 3 mejores hoteles en Tbilisi ordenados por presupuesto:

• Tbilisi Marriott Hotel  ($$$): un lujo de 5 estrellas en la avenida central de la ciudad
• Casco antiguo de Mtatsminda  ($$): el encanto de la antigua Tbilisi en una zona pintoresca
• Bude Hostel  ($): la estancia más económica en Tbilisi en una zona de moda

NOTA: Muchos alojamientos (sobre todo privados) ofrecen conductores personales que pueden esperarte en el aeropuerto o incluso llevarte por todo el país. ¡Una gran ventaja si viajas a Georgia sin coche!

Día 3: Región de Kazbegi: naturaleza y montañas impresionantes

Uno de mis destinos favoritos en Georgia, y posiblemente la  cadena montañosa más pintoresca  que he visto en mi vida, está en las montañas Kazbegi, al norte del país.

El corazón de la región es Stepantsminda, uno de los pueblos de montaña más impresionantes de la zona. A poca distancia de la ciudad, disfrutará de las vistas más excepcionales del pico más alto del este de Georgia, Kazbek (5054 metros o 16 581 pies sobre el nivel del mar).

Las mejores vistas del pico Kazbek se obtienen desde la Iglesia de la Trinidad de Gergeti (mapa), un maravilloso lugar religioso que data del siglo XIV. Nadie sabe cómo llegó hasta tan alto en las montañas del Cáucaso. Los constructores debieron de tener que transportar los materiales por esos sinuosos y alocados caminos de montaña, ¡es increíble!

Si te sientes aventurero, puedes intentar subir a la cima del Kazbek, pero debo decirte que esta actividad es solo para escaladores con mucha experiencia. Disfrutamos muchísimo del tiempo junto a la iglesia, disfrutando del impresionante paisaje con picos nevados a nuestro alrededor.

Cómo llegar

La Carretera Militar Georgiana, con una longitud de 212 km (131 millas), conecta Tiflis con Kazbegi. La distancia entre Tiflis y Stepantsminda, la ciudad más cercana a las montañas de Kazbegi, es de 135 km (83 millas), y el trayecto dura 3 horas sin paradas .

Definitivamente no necesitas coche para llegar a Kazbegi. De hecho, no lo recomiendo si planeas ir a la iglesia en la colina con vistas a Kazbek, ya que los coches están prohibidos en un punto. Si conduces, quizás tengas que aparcarlo al pie de la colina (hay un aparcamiento amplio) y luego contratar un transporte privado hasta la iglesia.

Todas las agencias de turismo de Tiflis organizan excursiones de un día con salidas frecuentes. Visitamos la ciudad en julio y, como era temporada alta, tenían salidas todos los días de la semana. Esto puede cambiar si visitas la ciudad en temporada baja.

Este tour de un día completo  te lleva a Kazbegi y a todas las atracciones notables de la Carretera Militar Georgiana por menos de 30 € por persona, ¡lo que me parece una gran oferta!

Cosas que ver en el camino

La Carretera Militar Georgiana está llena de atracciones, desde manantiales de agua mineral natural hasta hermosos monasterios, mercados al borde de la carretera y mucho más.

La mayoría de los tours desde Tiflis incluyen paradas en la Fortaleza de Ananuri (mapa), uno de los lugares más pintorescos de Georgia. Hay un mirador con impresionantes vistas al lago adyacente, y se puede subir a la cima de la iglesia para disfrutarlo. Bajando por la carretera desde la iglesia, llegarás a una bonita zona de playa con baños públicos.

Otra parada interesante es la estación de esquí de Gudauri (mapa), que suele ser muy popular en invierno. No paramos en Guaduri, pero la pasamos tranquilamente, y recuerdo quedarme maravillado con estos increíbles glampings (así son) con paredes de cristal transparente con vistas a las montañas. Me dije a mí mismo: «La próxima vez tendremos que quedarnos aquí, aunque sea solo por una noche».

Una hermosa parada en el camino es también el gigantesco Monumento Panorámico (mapa), dedicado a la amistad ruso-georgiana en la Unión Soviética (el antiguo país gigante que agrupaba 15 repúblicas, incluida Georgia). Además de las impresionantes vistas desde el monumento, construido en la cima de una empinada colina, se pueden admirar majestuosos frescos que representan escenas de los pueblos y costumbres rusos y georgianos.

Día 4: Kakheti, la cuna del vino de Georgia

Kajetia es la región vinícola más famosa de Georgia. Los aficionados al vino y, en definitiva, cualquiera que disfrute de las vistas y del aire libre disfrutará de una excursión de un día a Kajetia.

Georgia es conocida como la cuna de la vinificación. ¡Los arqueólogos han encontrado pruebas de que aquí se elaboraba vino hace 8.000 años! ¡No hay mejor región para degustar vinos que esta!

Más de 500 variedades de uva son autóctonas de Georgia y más del 70% del vino georgiano se elabora en la región de Kakheti.

En el camino, pasará por hermosas ciudades antiguas y estará rodeado por el impresionante paisaje natural habitual de Georgia.

Cómo llegar

Se puede llegar fácilmente a Kajetia en coche, ya que se encuentra a solo 86 km (53 millas) al este de Tiflis . Al igual que otros lugares de la lista, puedes visitarla por tu cuenta o hacer una excursión de un día desde Tiflis.

Encontré esta fantástica excursión de un día  a Kajetia, que incluye catas de vino por solo 36 €, ¡y una visita a la bodega más grande del país! Además, hay muchísimos operadores turísticos en la ciudad que organizan excursiones.

Cosas que hacer en Kajetia

En general, Kakheti es una región pequeña (alrededor de 11 kilómetros cuadrados, o 4,2 millas cuadradas), pero tiene muchas atracciones.

• Visita la zona de Sighnaghi (mapa) para disfrutar de hermosas vistas de casas de estilo italiano con vistas al valle (es súper romántica, conocida como la Ciudad del Amor).
• Disfrute de los vinos georgianos en la bodega Pheasant's Tears en Sighnaghi (mapa)
• Visita el Monasterio de Bodbe (mapa), justo al lado de Sighnaghi. Este es el lugar de enterramiento de Nino, una santa muy querida que introdujo el cristianismo en Georgia en el siglo IV.
• Explora el Monasterio de David Gareji (mapa) y las impresionantes crestas de piedra roja de la zona.
• Pasee por las calles de Telavi (mapa), el centro administrativo de la región.

Día 5: Borjomi – icónicos manantiales de agua mineral natural

Borjomi es la región favorita de los locales para actividades al aire libre, y con razón. Podrás explorar kilómetros de rutas de senderismo, practicar parapente, ciclismo de montaña y, por supuesto, montar a caballo, ¡todo ello rodeado de una naturaleza absolutamente impresionante!

Borjomi es famoso por sus manantiales minerales naturales, ¡utilizados desde hace más de 1000 años! El agua de Borjomi se vende en toda Georgia y en 30 países del mundo. Me parece demasiado salada, pero al menos vale la pena probarla.

El agua sulfúrica de las fuentes naturales de Borjomi (que se encuentran principalmente en el Parque Central de Borjomi) es conocida por sus propiedades digestivas y estimulantes del metabolismo.

Cómo llegar

Borjomi se encuentra a 159 kilómetros (98 millas) al oeste de Tbilisi, y el viaje hasta allí dura aproximadamente dos horas y media.

Al ser una de las ciudades y regiones más populares de Georgia, prácticamente todas las agencias turísticas de Tiflis organizan excursiones diarias  a Borjomi, por lo que llegar es facilísimo. También puedes conducir, lo que te dará mayor flexibilidad.

No suelo recomendar dormir en Borjomi, ya que se pueden ver la mayoría de las atracciones en menos de un día. Sugiero regresar a Tiflis o continuar el viaje hacia el oeste, hacia Kutaisi.

Cosas que hacer en la región

• Pasee por el hermoso Parque Central de Borjomi (mapa) y tome el teleférico
• Visita el Castillo de Rabati (mapa), a solo una hora en coche desde Borjomi
• Explora el Parque Nacional Borjomi-Kharagauli (mapa) y practica senderismo allí, disfrutando de vistas surrealistas.
• Si visita a fines de septiembre, asista al festival anual Borjomoba, que muestra artesanía local, gastronomía, danza folclórica y todo lo relacionado con Georgia.

Día 6: Kutaisi – iglesias antiguas, encanto histórico

El trayecto de Tiflis a Kutaisi dura unas 3 horas y 30 minutos , y desde allí, Batumi está a solo 2 horas. Por eso recomiendo una parada en Kutaisi antes de dirigirse a Batumi para disfrutar de unas vacaciones costeras al estilo georgiano.

Kutaisi es una de las ciudades habitadas más antiguas del mundo. Los registros indican que fue la capital de Cólquida, un antiguo reino activo en el siglo VI a. C.

Kutaisi es actualmente la segunda ciudad más poblada de Georgia, con unos 200.000 habitantes. Esta región es tan rica en cañones, cuevas y una naturaleza tan hermosa que fácilmente puedes pasar al menos dos días aquí.

Dónde alojarse en Kutaisi

En caso de que decidas quedarte más de un día, podrás elegir entre una amplia gama de alojamientos, desde hoteles de lujo hasta los tradicionales apartamentos privados.

• Newport Hotel Kutaisi  ($$$): un hotel de 4 estrellas en un impresionante edificio antiguo
• Hotel Terrace Kutaisi  ($$) – este hotel de 3 estrellas tiene una hermosa terraza con vista a la ciudad
• Nana's Home  ($) – encantador alojamiento privado en el centro de la ciudad

Cosas que ver cerca de Kutaisi

Kutaisi en sí es una ciudad hermosa con impresionantes vistas a las montañas, pero el área que la rodea también alberga algunos de los principales lugares de interés cultural y natural de Georgia.

• Cueva de Prometeo (mapa): a 30 minutos en coche desde Kutaisi, esta maravilla natural es una visita obligada (piense en cascadas, cortinas de piedra, lagos y muchas otras formaciones únicas dentro de una cueva subterránea).
• Catedral de Bagrati (mapa): una impresionante catedral a las afueras de Kutaisi que simboliza la unificación de la nación georgiana.
• Monasterio de Gelati (mapa): ubicado a 8 km de Kutaisi, este sitio declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO es una de las atracciones más populares del oeste de Georgia.
• Monasterio de Motsameta (mapa): según la leyenda, si te arrastras bajo la cripta de esta iglesia de 1200 años de antigüedad cerca del Monasterio de Gelati, ¡tus deseos se harán realidad!

Día 7: Batumi – vacaciones en la costa del Mar Negro

 Batumi es la tercera ciudad más grande del país y el mayor balneario, con 160.000 habitantes. No hay mejor lugar en la costa georgiana del Mar Negro para unas vacaciones familiares, así que, si tu agenda te lo permite, ¡te recomiendo que termines tu viaje aquí!

Tienen un aeropuerto internacional con conexiones a Europa, por lo que es posible que ni siquiera tengas que volver a Tbilisi para ir al aeropuerto (aunque probablemente será necesario si viajas fuera de temporada).

Cómo llegar

El trayecto de Tiflis a la encantadora ciudad de Batumi dura 5 horas y 30 minutos , por eso recomiendo hacer paradas en Kutaisi y Borjomi. Podrás descansar, relajarte y ver nuevos paisajes increíbles por el camino, ¡así que es una situación en la que todos ganan!

También puedes llegar a Batumi desde Tiflis en tren o autobús. Pero si solo tienes 3 o 4 días en Georgia, sinceramente no te recomiendo Batumi, ya que se necesita demasiado tiempo para llegar, a menos que, repito, puedas volar desde la ciudad.

Dónde alojarse en Batumi

Batumi cuenta con una extensa playa que concentra toda la actividad de la ciudad. Si quieres estar cerca de tiendas, restaurantes y otras atracciones, ¡lo mejor es alojarse cerca del mar! El delfinario , un gran centro comercial y el hermoso bulevar Batumi (mapa) se encuentran aquí.

• Hilton Batumi  ($$$) – el mejor hotel de lujo en Batumi
• Hotel Old Town  ($$) – excelente relación calidad-precio con fabulosas vistas de toda la ciudad
• Guest House Garden Beach  ($) – una estancia de primera categoría justo al lado de la playa

Cosas que hacer en Batumi

Batumi es una ciudad vibrante con muchísimos restaurantes, numerosas playas accesibles, paseos en ferry y las típicas atracciones costeras. Aquí tienes algunas recomendaciones específicas de Batumi:

• Pasee por el encantador bulevar Batumi
• Captura la belleza de la icónica estatua de Ali y Nino (mapa)
• Visita el Delfinario con la familia
• Tome el teleférico Argo para disfrutar de impresionantes vistas del atardecer (mapa)

🤩 Mejor atracción:	Vieja Tbilisi
⛵ Recorrido superior:	Excursión de un día completo a Kazbegi
🏨 Mejor hotel:	Hotel Marriott de Tbilisi
🌞 Cuándo visitarnos:	principios de junio/mediados de septiembre

Otros lugares destacables para añadir a su itinerario por Georgia

Georgia es un lugar increíble con una belleza natural excepcional, y los visitantes deseosos de disfrutar al máximo del país pueden planificar un itinerario de dos semanas y nunca quedarse sin cosas que hacer y ver.

Aquí hay otros lugares de este hermoso país que puedes agregar a tu lista:

• Gori , el lugar de nacimiento de Joseph Stalin, combinado con una visita a la antigua ciudad cueva de Uplistsikhe; 86 km (53 millas) al oeste de Tbilisi
• Mtskheta , ciudad santa y Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, con atracciones como la Catedral de Svetitskhoveli (mapa) y el Monasterio de Jvari (mapa); 23,5 km (14,6 millas) al norte de Tbilisi
• Svaneti , una cadena montañosa con vistas impresionantes, torres de piedra medievales, senderos para caminatas y glaciares; 330 km (205 millas) al noroeste de Tbilisi

Muchos turistas que visitan Georgia también aprovechan la oportunidad para pasar por Armenia y Azerbaiyán , que, junto con Georgia, forman el famoso trío de estados del Cáucaso.

Hay autobuses y furgonetas disponibles diariamente por toda Tiflis que te llevan a Ereván, la capital de Armenia, por tan solo 12 €. También puedes reservar divertidas excursiones de un día a Armenia como esta  por 75 €, que te harán viajar en el tiempo a la Unión Soviética.

La frontera terrestre con Azerbaiyán estaba cerrada cuando la visité (verano de 2023), así que conviene comprobar si se reabrió antes de decidir viajar a Azerbaiyán por carretera. Según los datos más recientes que tenía al escribir este artículo, todavía solo se podía entrar a Azerbaiyán por aire.

Preguntas frecuentes sobre visitar Georgia

Palabras finales sobre este itinerario por Georgia